簡単料理

 

これは母親が作ってくれたものなのですが、だいこんの葉とちりめんじゃこを使ってつくります。

 

だいこんの葉の部分だけが野菜コーナーにあります。

 

間引きした葉っぱらしいのですが、これを細かくきざんでから、

ちりめんじゃこと一緒にオリーブ油などで炒るだけです。

これはまさしくごはんの友になります。

 

だいこんの葉のちょっとした辛味はちりめんじゃこが抑えてくれます。

これにハマってしまって毎日作って食卓に置いています。

白ご飯だけっていうのは食べにくいんですよね。

かといってふりかけも何かお菓子っぽいし好かないんですが、

これを作ってからはご飯が進むようになりました。

 

お酒のあてとかでもそのまま食べても美味しかったです。